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记者从福州市商务局新闻通气会上获悉，为弘扬八闽传统美食文化，在首届福建消费品采购会暨商圈（步行街）博览会（以下简称“商博会”）期间，福州市将于12月12日--18日在达明美食街和上下杭历史文化街区举办“八闽美食嘉年华”活动。 据介绍，12月12日起，将分别在福州海峡国际会展中心7号馆、鼓楼区达明美食街和台江区上下杭历史文化街区设置“闽都风情、鹭岛风味、丝路刺桐、花样漳州、美味客家、寻味兴化、缤纷闽东、源味三明、魅力南平、海坛之恋”10个展区，集中展现福建各地市（含平潭综合试验区）100道精选地方特色名小吃。福州海峡国际会展中心现场将安排同利肉燕槌肉表演、永和鱼丸手工技法展示、耳聋伯元宵制作表演等美食制作技艺展示。 达明美食街的“八闽美食嘉年华”活动将组织省内各地市（含平潭综合实验区）214道特色美食入驻76部餐车展销。活动现场还开展了闽菜品牌视觉展，搭设“福建美食地图”形象灯墙、“舌尖上的福建”打卡印章和各地市美食展区网红打卡点等。活动期间每日还将邀请4家参展企业代表分别在4个时段，轮流进行特色小吃技艺表演。 上下杭历史文化街区的“八闽美食嘉年华”活动，主题是“当闽菜遇上非遗”，设10个展区集中展销全省各地市推荐的特色名小吃。现场还将举办非遗主题系列专场演出和“闽菜流芳”图片展，让非遗走进市民，让市民了解非遗。如，茶艺表演专场、茶亭十番音乐专场、幽默剧舞台演出专场、南音与伬唱的对话专场、经典闽剧专场、木偶戏专场、闽派古琴专场等，让广大群众全方位地了解八闽餐饮文化。 福州市商务局相关负责人表示，在“商博会”期间，全市20个夜色经济街区都将举办一场“福州夜色经济街区嘉年华”活动。如：鼓楼区开展第三届“东街口嘉年华”、五四路“美好生活节”、环省体周边街区“夜色文化节”；台江区举办苏万宝商圈“品牌商品展销会”；晋安区举办“晋安更来电晋安夜high消费节”，发布一张晋安夜色经济消费地图、评选一系列晋安夜色消费排行榜商家；仓山区在仓山万达广场开展“嘻哈文化、街头文化”，在爱琴海购物公园开展“点亮爱琴海”、奥体·阳光天地开展“国潮文化节”、世纪金源休闲娱乐文化区开展“嗨FUN食光里”等系列活动；福清市举办第二届元洪国际食品产业园美食文化节；永泰县美食街将开展永泰十大小吃评选、葱饼王大赛等活动，其它县（市）区也将分别举办文化创意集市活动、双十二购物促销日、嘉年华美食节、“美食小镇”、“美食巴士”等主题活动及品牌宣传项目。 在“八闽美食嘉年华”结束后的两个半月时间里，由福建省商务厅牵头将在达明美食街持续推出全省各设区市、县“美食周”活动，每周展销一个地方的美食，上演一场“永不落幕”的八闽美食文化盛宴。 本次活动由福建省商务厅、福州市人民政府主办，福州市商务局、鼓楼区政府、台江区政府承办，鼓楼区商务局、台江区商务局、福州聚春园集团、福州市上下杭保护开发有限公司执行，福建省餐饮烹饪行业协会、福州市餐饮烹饪行业协会支持。 |