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怀旧食品只靠怀旧走不远

2018-02-11 16:05:19?何勇?来源:东南网  责任编辑:林瑶   我来说两句

在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承载70后、80后童年记忆的食品纷纷回归之后,另一款产自北京的摩奇饮料近日也高调起死回生。“消失”了16年的摩奇饮料悄然成为网红爆款商品,首批一万箱桃汁饮料上市仅3小时就销售一空。(《北京青年报》 2月8日)

承载童年回忆的老国货食品,主打怀旧牌营销广告,通过互联网传播纷纷重出江湖,起死回生。这无疑给老国货、怀旧市场重新焕发生命力、市场活力提供了一个大好机会,也增强了市场竞争,让消费者有更多的选择。

但是,老国货、怀旧食品要想在激烈的市场竞争上站稳脚跟,经得住市场和时间的考验,真正实现新生、重生,甚至重回巅峰,显然不能只打怀旧牌。老国货、怀旧食品如果只是靠打怀旧牌,只想靠人们的情感和童年的回忆营销,注定走不远。相反,这样的市场营销策略只会在消费者心中留下骗钱的印象,最终被消费者所抛弃,再一次被市场淘汰。

“内容为王”是亘古不变的真理,也是所有行业的成功秘诀。老国货、怀旧食品要想在激烈市场竞争中获胜,最根本的是“强练内功”,在产品质量、售后服务上下功夫,重新打出好口碑和树立品牌,靠口碑、品牌赢得消费者的信任。否则,必然会与当年一样,在市场竞争中被淘汰,优胜劣汰是市场经济的规律。俗话说“民以食为天,食以安为先”。老国货、怀旧食品必须把食品安全、产品质量当成自己的生命线,任何时刻都不能放松。

再者,老国货、怀旧食品要实现发展也必须坚持不断创新,满足消费者群体的新需求,不能一味地坚持“守旧”。即便现在的70后、80后消费者有怀旧需求,但怀旧心理也在不断变化中。老国货、怀旧食品要适应他们的新变化,推出符合现代需求的产品。而且,老国货、怀旧食品本就只是70后、80后群体的童年记忆,并不是所有消费者的童年记忆。而这部分消费者正在步入中年、老年,他们对汽水、炸串等食品需求逐渐减少。如果老国货、怀旧食品的市场定位仅限于这类消费者群体,必然无法获得长远发展。老国货、怀旧食品要重新扩展市场,占据更多的市场份额,必须向非70后、80后群体消费者进军,占有年轻消费者群体的心。

总而言之,老国货、怀旧食品要想在激烈的市场竞争中占据一席之地,就别指望怀旧“一招鲜,吃遍天”。

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